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天麻烘干机的工艺
来源:http://www.cqntkj.cn/a/199.html 时间 : 2021-05-06 14:11 浏览量 : 10

    1.〄选级按天麻重量进行50克差度分级〃即分别以50克以下、50—99克、100—150克、151—200克、201克以上分别置放和处理〃并同时剔出病麻、烂麻等不合格品。

    2.〄水洗用清水洗去麻体表面泥沙。

    3.〄笼蒸将洗净的天麻入笼蒸熟。一般做法是:大火将水烧开后〃先放入个头大的天麻〃大火蒸约5—6分钟后〃再放入次大个头的天麻继续蒸〃5—6分钟后放入个头稍小的天麻〃再蒸约5—6分钟〃最后放入小天麻〃再蒸约5—6分钟后〃一般可全部蒸熟。蒸制过程中应注意:每放入一屉生麻时〃须将原笼屉抬起〃把新笼屉置于最下层。检查蒸熟度以熟透、无硬心为准。

    4.〄把同等大小的天麻放到定制的架子上〃然后推进天麻烘干房〃烘干房升温至50℃〃每60分钟提高温度10℃〃温度75℃时不再升温〃维持该温度至烘干为止。

    要提高天麻的商品价值〃可从三个方面着手:

    1.严格分级。每次熟制、烘干〃只用一个规格的天麻〃以便于掌握烘干的温度。

    2.麻体洗净后〃用滚皮机将天麻的粗糙外表、斑点等脱掉。

    3.烘制过程中〃麻体皮下会有气泡突起〃可使用极细的竹针扎破放气〃并将表皮抚压平整。

天麻烘干机


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